Cómo Iniciar un Plan de negocio de una panadería

Establecer un plan de negocio de una panadería es esencial e incluso antes de comenzar a gestionar todos los trámites necesarios para la obtención de las licencias y permisos.

Pues si bien todas las regulaciones que exige la ley debes cumplirlas también es importante que sepas muy bien lo productos que piensas producir, pues sabes que puedes hacer muy buenos pasteles y ese talento lo convertirás en una panaderia rentable y de éxito, por ello ahora vas a leer los consejos que te conviene seguir para que puedas iniciar tu empresa y transcurrir un buen camino con esta guía:

Guía para un buen plan de negocio de una panadería

Ante todo debes decidir el tipo de panadería que quieras abrir, ya que dependiendo de tu idea y de tu presupuesto podrás cumplir con tu objetivo y establecer tu plan de negocio de una panadería.

Panadería on line:

Al abrir una ganadería on line podrás comenzar a vender tus productos desde casa sin necesidad de que tengas una tienda, pues al crear tu sitio web con detalles y fotografías de tu trabajo y estableciendo la forma de pago y entrega del pedido puedes operar la panadería en tu casa con los permisos y licencias que correspondan.

Panadería especializada:

También puedes pensar en especializarte en ciertos productos, sobre todo si sabes que sabes manejar muy bien la producción de algún producto en especial ya sea que decidas trabajare on line, comprar o rentar un espacio físico para la venta.

Panadería restaurante:

Como propietario de una tienda física, o si rentas un espacio, puedes sacar provecho para que tus clientes puedan sentarse y cenar a la vez, pues esta es una tendencia en auge de la industria panadera. Tendrás un área especial para que los clientes puedan ordenar los productos que deseen y luego disfrutarlos sentados en un pequeño restaurante.

Establece tu plan:

Una vez que has decidido el tipo de panadería que deseas abrir, necesitas establecer tu plan definiendo tu negocio, con tus metas a alcanzar, crear un plan para generar los ingresos, haz una lista de los gastos, define la base de clientes y haz un examen sobre tu competencia.

Las finanzas: Como parte del plan debes sumergirte en las finanzas generando el costo de inicio de tu negocio. Pues no es posible conocer con exactitud el futuro de tu negocio, pero debes establecer los costos y las investigaciones  pensando en un potencial éxito.

Para ello habrás analizado los datos demográficos del mercado para poder establecer las metas financieras de tu empresa con los detalles de los costos de suministro, los salarios de tus empleados y una vez que consideras todas estas cuestiones podrás determinar el tiempo de espera hasta que obtengas ganancias.

Pero deber ser siempre realista, porque será importante en el caso de que busques inversores, ya que te los asegurarás porque les estarás indicando que están haciendo una buena inversión.

Haz una lista de los equipos que necesitarás para la fabricación de los productos de panadería. Incluye neveras, hornos, bandejas, utensillos, sartenes y todo cuanto pienses que será necesario para completar la lista de herramientas.

También debes pensar que el éxito llegará pero no lo hará de la noche a la mañana, por lo tanto necesitarás dinero para vivir mientras la empresa se establece.

Por ello piensa el dinero que necesitarás para poder sobrevivir hasta que tu negocio comience a tener éxito.

El espacio en el plan de negocio de una panadería

En tu plan de negocio de una panadería también debes pensar en el espacio, ya que aunque esté funcionando en tu hogar y piensas que tienes todo resuelto, puedes crear un espacio comercial para rentarlo, ya que muchos panaderos deciden rentar el espacio de la cocina comercial.

Marketing: Escribe un plan de marketing detallando todo lo que realizarás para atraer clientes a tu panadería incluyendo productos, precios, formas de promoción, distribución de los productos a la venta.

Establece una estrategia de precios de acuerdo a la competencia que existe en tu zona con otras panaderías y los servicios que piensas ofrecer.

Piensa en la promoción incluyendo relaciones públicas, publicación en periódicos, radios locales y revistas.

Ofrece descuentos a los clientes por la compra de tus productos en ciertos horarios del día, pues de este modo te aseguras  que en tu panaderia no tendrás stock de alimentos viejos al abrir la panadería al día siguiente.

En las promociones de marketing incluye la degustación para atraer a los clientes. Por ejemplo puedes programar una hora específica por la mañana para la degustación de donuts.

Pues piensa que antes de que te beneficies  con los ingresos de dinero de tu panadería necesitas atraer clientes, es decir crear una fuerte presencia de la comunidad como un paso importante para que irrumpas en el mercado.

Por ello deberías pensar en ofrecer precios especiales  sobre todo cuando recién te lanzas al mercado e incluso en cuanto al espacio dentro de tu panadería y a la ubicación de los equipos y herramientas muchas panaderías colocan los hornos cerca de la parte delantera en función de que los aromas atraigan a clientes potenciales.

Como medio de promoción además de los tradicionales puedes recurrir a la promoción en las redes sociales y crearás presencia en línea, por ejemplo anunciando la apertura de tu negocio, por supuesto sin dejar de lado la promoción tradicional con folletos.

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