Quieres saber cuál es la mejor cerveza del mundo? Cuando piensas en cerveza, enseguida llega a tu mente un país como República Checa o Alemania, quizá Bélgica y por lo tanto si te hacen esta pregunta responderías que las marjores se fabrican en cualquiera de estos países, pero tienes seguridad que tu respuesta es la correcta? Sigue leyendo y te sorprenderás…

Cuál es la mejor cerveza del mundo

No sería un error que pienses que la mejor cerveza del mundo corresponde a estos países porque son conocidos como  los mayores productores de cerveza.

Sin embargo World Beer Idol, que es un certamen de los más importantes de la industria de la cerveza, decidió otorgar el primer premio a España por la cerveza imperial Russian Stoutt, una cerveza artesanal fabricada en Arriaca, Guadalajara.

Analizando la decisión de los responsables de entregar el primer premio a una cerveza artesanal española que se fabrica en Yunquera de Henares, tiene que ver que hace décadas atrás en cada pueblo español gozaba de una fábrica de cerveza como de hielo o gaseosa hasta que llegaron las multinacionales y esas pequeñas fábricas desaparecieron en manos de estas multinacionales que solo ofrecieron desde aquellos momentos un tipo de cerveza a los que los españoles debieron acostumbrarse porque no fabricaron otro estilo.

De este modo los españoles se privaron de conocer los diversos estilos de cerveza y por ende la cultura de la cerveza comenzó a decaer.

Cerveza imperial Russian Stout

La cerveza imperial Russian Stout  obtuvo el primer premio por tratarse de una cerveza  con un sabor diferente de cerveza negra con una graduación alcohólica de 10.1 con cuerpo, toques de cacao, vainilla  y café, un aroma a madera vieja y un dejo de sabor dulce. Todas estas cualidades hacen que sea una cerveza ideal para saborearla los días fríos.

Las mejores cervezas del mundo

De acuerdo a World Beer Awards, la entidad que cada mes de septiembre entrega el premio a las mejores cervezas del mundo dentro de cada estilo.

Dada la cantida de categorías, los ganadores son más de cien cada año, por lo cual no es posible citarlos a todos pero sí nombrar los que más se destacan por pertenecer al estilo más popular, por ejemplo:

Tongerlo Blond

Tongerlo Bond, es una de las mejores cervezas del mundo. Es una cerveza rubia belga de la fábrica Hatcht, una fábrica de cerveza con  más de un siglo en la industria cervecera  y manuteniéndose como la más importante de Bélgica y ocupando el tercer lugar como la más grande del mercado.

Brouwerij Malheur

Brouwerij Malheur es una cerveza reconocida por World Beer Award,  con un estilo quadrupel, fabricada en Flandes  es la más fuerte y oscura de las que se fabrican en esta ciudad con mucho lúpulo y una graduación alcohólica de 12 y notas especiadas y florales.

Privatbrauerei Waldhaus

Privatbrauerei Waldhaus, ganó el premio como cervecería alemana ubicada al sureste de Alemania y por fabricar un estilo de cerveza que es reconocida a nivel mundial.

Allagash Saison

Allagash Saisones es una cerveza de la cervecería Portland de Maine, fabricada por  Allagash  Brewing Company.  Es una cerveza turbia de estilo belga  fabricada con centeno, avena y dos tipos de cebada con sabor especiado y un aroma a las frutas tropicales.

Alpirsbacher Weizen Kristall

Alpirsbacher Weizen Kristall, es una cerveza de trigo alemana, del tipo kristallweizen, caracterizada por ser cristalina sin levaduras durante la filtración, con una graduación alcohólica de 5.5  con color pálido y fabricada con aguas del manantial de la Selva Negra.

BrewDog 5 A.M. Saint

BrewDog 5 A.M. Saint, de la fábrica cervecera  BrewDog Brewery, es una cerveza con un color ámbar rojizo de aroma frutal acaramelado, fabricada con 5 maltas, de ello deriva su nombre, con un graduación alcohólica de 5, con un dejo de sabor seco y el toque amargo, son características que la hacen perfecta para un maridaje con mariscos o pescados.

Mort Subite Oude Geuze

Mort Subite Oude Geuze, es una cerveza belga fabricada en la provincia del Brabante Flamenco. De estilo lambi, usa en su fabricación levaduras de fermentación espontánea. Word Beer Awards le otorgó el premio a la mejor cerveza ácida. Es una cerveza rubia cuya maduración se realiza en barrica de roble. Cuenta con una graduación alcohólica de 7.2, con notas a pomelo o limón.

Morimoto Imperial Pilsner

Morimoto Imperial Pilsner, deriva de una microcervecería  de Oregon, Estados Unidos. Es una cerveza fuerte, lo cual le atribuyó el premio. Es una imperial pils, fuerte, con una graduación alcohólica  de 8.8. con un color dorado es una cerveza con mucho lúpulo envasada en una botella de cerámica de 75 cl con decoración nipón.

Thornbridge Tzara

Thornbridge Tzara, es una cerveza fabricada en una microcervecería de la región de Derbyshire. Es una cerveza fermentada como ale, pero con una maduración como de lager, fresca, ligera  que se fabrica con toques a vainilla y fruta y tres tipos de malta.

Schwarzbräu Schneeböckchen

Schwarzbräu Schneeböckchen,  de la cervecería Schwarzbräu, se destaca por el etiquetado de su botella conmemorando  hechos históricos del Sacro Imperio Románico Germánico vencido por las tropas suecas en el año 1648, durante la Guerra de los Treinta Años concluida con la firma de la Paz de Westfalia.

La leyenda cuenta que cuando las tropas suecas llegaron a la ciudad entran a la cervecería y vacías los barriles de cerveza, esa cervecería es Schwarzbräu y es por ello que sus botellas de cerveza conmemoran este hecho.

Por otra parte es la fábrica de cerveza de Alemana con más  premios ganados tanto a nivel nacional como internacional. En cuanto a su cerveza es intensa, con color caoba debido al tipo de malta, con una graduación alcohólica de 8.1. Durante su fabricación se almacena a lo largo de doce semanas en frío hasta que alcance el contenido correcto de alcohol.

Saison Bernice

Saison Bernice, de la cervecería Sante Aidairius de Capitolia, California, e una cerveza refrescante y seca  fabricada con ingredientes locales  con varias levaduras, con una graduación alcohólica de 6.5 e incluye Brettanomyces para envejecer la botella.

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