Que permisos necesito para vender comida en mi casa

Si tienes habilidad para la cocina casera, es una buena idea que abras tu propio negocio y puedas ganar dinero con lo que te gusta y sabes hacer.

Sin embargo no debe olvidarte que para hacer realidad tu sueño de tener tu propio negocio, necesitas un permiso para vender comida en mi casa.

Pues, además de que sabes que tu negocio de comida casera puede funcionar muy bien, necesitas un espacio amplio para el almacenamiento de los suministros, el material de embalaje, pensar en la manera de entrega de los productos cocinados y la licencias requeridas de tu estado.

Por esta razón el primer paso es que averigües si tu estado requiere de una licencia especial. Puedes hacerlo consultando con el condado, ciudad y secretaria de estado, pues son los lugares donde recibirás información sobre los requisitos específicos de acuerdo a tu ubicación.

Qué permiso para vender comida en mi casa es necesario obtener?

Si bien cada estado cuenta con sus propias reglamentaciones, por lo general es indispensable que gestiones la obtención de una licencia comercial.

Para ello puedes visitar el sitio web oficial del gobierno d tu ciudad condado y estado y obtendrás información sobre las solicitudes y las tarifas que deberás abonar al presentar cada solicitud.

Registro del negocio

La mayoría de los estados requieren que el tipo de negocio y el nombre  sea registrado a pesar de tratarse de una corporación, una LLC, una sociedad o propietario único.

Licencia de privilegio de ventas

Si tu negocio se dedicará a la venta de productos al por menor, necesitarás una licencia de privilegio de venta, pues tu empresa debe hacerse cargo del pago de impuestos a las  ventas ante el estado.

Incluso algunos condados y ciudades requieren su licencia de privilegio de ventas propia mientas que otros requieren un porcentaje adicional y se envían a su oficina pero no te exigen una licencia propia.

Licencia de manipulación de comida

También se llama certificado de seguridad alimentaria, la cual requiere tus conocimientos sobre la manipulación y almacenamiento de los alimentos.

No solo tú debes contar con una licencia de manipulador de alimentos, sino que toda persona que trabaje en tu empresa también debe contar con una licencia d este tipo.

Licencia de catering

Como elaborarás comida y la entregarás pero no harás la comida en la cocina de tu cliente como lo haría un chef, puede ser necesario w obtengas una licencia de catering.

Inspección de la cocina

No se trata de una licencia pero debes saber que tu cocina requiere que pase una inspección de seguridad y salud, pues debe encontrarse certificada.

Este certificado de inspección es un tipo de licencia, pues si preparas alimentos en una cocina que no está certificada, puede ser proclive a multas del condado o del estado.

En el caso de que tu cocina no sea aprobada, pero insistes en llevar a cabo tu negocio desde tu casa, puedes considerar cocinar en una cocina certifica como la de un restaurante que se dedica solo a servir desayuno y almuerzo, ya que en sus horas libre de la tarde y noche, tú puede cocinar y cumplir con tus deseos de negocio.

Permiso de zonificación

Debes consultar las leyes de zonificación de tu ciudad para conocer si puedes operar tu negocio desde tu casa, pues el permiso de zonificación es necesario cuando recibes clientes en tu casa que llegan a  buscar la comida que tú preparas.

Permiso de la asociación de propietarios

Comprueba las regulaciones de la asociación de propietarios tanto si ves en un condominio o en una casa, ya que puede ser que no esté permitido operar una empresa en tu casa.

Permisos para abrir un negocio de comida

La ley B1616 es una nueva ley a partir de la cual te permite que según tengas una licencia A o una licencia B puedas  obtener un permiso para vender comida en mi casa y venderla a mercados o restaurantes.

Con la licencia A  puedes operar la venta directa de tus comidas y ofrécelas por ejemplo en los farmer’s market.

No obstante, es una ley que admite la venta de carnes o postres que no necesiten de refrigeración en su proceso de venta.

Requisitos

Incluso para obtener el permiso debes cumplir con ciertos requisitos como:

  1. Debes contar con al menos un empleado a tiempo completo.
  2. Debes completar un curso llamado procesador de alimentos que imparte el Departamento de Salud Pública y lo debes completar en 3 meses a partir de que obtengas el permiso o registres tu negocio.

Cuanto cuesta un permiso para vender comida

Como primer paso necesitas el número de identificación del empleador, el cual lo puedes obtener en el Servido de Impuestos Internos, luego en el Departamento de Impuestos y Finanzas obtendrás el certificado de autoridad de impuestos a las ventas. Todo ello a un coste que supera los 250 dólares.

El permiso que debes obtener del Departamento de Salud tiene un costo de 120 dólares.

El permiso de alimentos cuenta con un precio de 70 dólares.

También debes calcular el costo del equipo que necesitarás para tu cocina comercial que asciende a 6 mil dólares.

En el caso de que necesites un generador, te costará cerca de 300 dólares.

Como iniciar un negocio de comida para llevar

Sigue estos pasos para comenzar un negocio de comida para llevar:

Paso 1: Ante todo debes determinar el tipo de comida que piensas cocinar, investigando a tu competencia para conocer lo que funciona en el mercado local.

Paso 2: Sin importar el tipo de comida que elijas, siempre es necesario que pienses muy bien si la ubicación de tu casa es la adecuada para este tipo de negocio.

Paso 3: A pesar de que trabajes desde tu casa, es importante que pienses en el horario en el que abrirás tu negocio.

Paso 4: Recuerda que debes obtener un seguro que sea funcional a tu negocio, en principio debe contar con cobertura de responsabilidad civil, un seguro de construcción, un seguro de responsabilidad patronal y un seguro de existencias y de interrupción de negocio. Si bien puedes comprarlos en un paquete, asegúrate que cumple con tus necesidades particulares.

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