A solicitud de muchos de los usuarios les presentamos a continuaci贸n la forma como conseguir permisos y licencias para vender comida en la ciudad de Florida y otras ciudades de Estados Unidos.

Pasos previos antes de abrir un negocio de comida en USA

Si deseas vender bocadillos hechos en casa para los turistas en una de las playas de la Florida o instalar un cami贸n de alimentos en las ciudades de Estados Unidos como聽Miami, Orlando o Tampa, debes saber que es necesario obtener una licencia de venta de alimentos. El Departamento de Regulaci贸n Comercial y Profesional es el gente que supervisa la distribuci贸n de las licencias de venta de alimentos. Adem谩s, los vendedores de alimentos deben seguir las Gu铆as para los Establecimientos de Comida Ambulante del Departamento de Agricultura y Servicios del Consumidor de Florida (https://www.fdacs.gov/).

como conseguir licencia para alimentos en Florida EEUU

驴C贸mo obtener la licencia de vendedor de comida en Florida EEUU?

permisos y licencias para vender comida en la calle

Las empresas que necesitan obtener una licencia de servicio de comida p煤blica pueden completar una solicitud en el聽Departamento de Negocios y Regulaci贸n Profesional聽en la siguiente聽p谩gina web. Una vez que el Estado procesa la solicitud, el proveedor de alimentos est谩 sujeto a una inspecci贸n de sanidad y seguridad antes de que pueda empezar a vender la comida.

Normas a tener en cuenta

Los vendedores de comida que obtengan una聽licencia de servicio de comida p煤blica聽deben cumplir con la聽Gu铆a para Establecimientos de Comida Ambulante en Florida (Ver documento aqu铆.). Estas normas requieren que los vendedores de alimentos tienen que abastecer s贸lo los alimentos aptos para el consumo humano, evitar el contacto de las manos con los alimentos y proteger los alimentos contra el clima y la contaminaci贸n del medio ambiente. Los vendedores de alimentos聽deben comprender estas instrucciones聽antes de solicitar una licencia.

Como Sacar un Permiso para Vender Comida en la Calle en USA

M谩s de una vez hemos tenido la oportunidad de ver a ambulantes certificados con carritos de comida que se encuentran en la calle al alcance de las personas, sin embargo, eso no es cuesti贸n de comprar un cami贸n y estacionarlo en un lugar espec铆fico sino que se requiere de un determinado espacio, de unos permisos especiales y de ciertos tramites con el fin de cumplir con todos los requisitos legales y as铆 poder vender comida en la calle sin ning煤n impedimento, ya que como bien se sabe, los alimentos son productos para consumo humano y por tanto es necesario que esto se encuentre en las mejores condiciones posibles.

Pasos para obtener permiso para vender comida en la calle son los siguientes:

  1. Se debe de completar la solicitud en el departamento de negocios y regulaci贸n profesional (DBPR), esta solicitud se encuentra en la p谩gina web del mismo y es llenada a trav茅s de ese mismo portal.
  2. Tiene que esperar que el estado procese su solicitud, ya se le avisar谩 en cuanto se haya culminado el proceso.
  3. Se debe de esperar una inspecci贸n por parte de sanidad y de seguridad para que se le autorice de manera formal el inicio de la venta de comida. Sin embargo, no es s贸lo obtener el permiso sino cumplir con un par de normas que est谩n establecidas en la gu铆a para establecimientos de comida ambulante, que van variando dependiendo del estado donde se desea abrir el negocio de venta de comida ambulante.
  4. Los vendedores deben de probar que est谩n abasteciendo s贸lo aquellos alimentos que son aptos para que puedan ser consumidos por el ser humano.
  5. Los vendedores deben de asegurar que no existe contacto con sus manos y los alimentos que se van a vender de manera directa, o al menos evitarlo en su totalidad por lo que es como tal los guantes o los distintos utensilios de cocina a utilizar.
  6. Buscar la protecci贸n de los alimentos en contra de la contaminaci贸n y del clima con el fin de que los mismos se encuentren en 贸ptimas condiciones al momento de usarlos.

Licencias y permisos comerciales: Requisitos y tramites

Es muy probable que su estado requiera una licencia comercial; tambi茅n lo puede hacer la ciudad e incluso el condado en el que vive. Visite los sitios web del gobierno de su estado, condado y ciudad para averiguar c贸mo obtener las solicitudes y cu谩les son las tarifas (consulte Recursos para obtener una lista de sitios web estatales).

Registraci贸n de negocio

Muchos estados requieren que el nombre y el tipo de la empresa, ya sea una empresa unipersonal, una sociedad, una LLC o una corporaci贸n, est茅n registrados en la oficina del secretario de estado.

Licencia de privilegio de ventas

Se emite una licencia de privilegio de ventas a las empresas que venden productos al por menor. Su empresa debe cobrar el impuesto sobre las ventas del estado adem谩s del precio de los bienes y enviar esos impuestos al estado. Algunas ciudades y condados requieren su propia licencia de privilegio de ventas, mientras que otros solo requieren que se recopile un porcentaje adicional y se env铆e a su oficina, pero no emiten su propia licencia.

Licencia de manipulador de alimentos

Esta licencia a veces se denomina certificado de seguridad y alimentos. Esto puede requerir una prueba de su conocimiento de c贸mo se deben manipular y almacenar los alimentos. No solo tendr谩 que tener una licencia de manipulador de alimentos, sino que cualquier persona que ayude a cocinar tambi茅n tendr谩 que obtener una.

Licencia de catering, si es necesario

Si prepara la comida y la entrega, en lugar de preparar la comida en la cocina del cliente como lo hace un chef personal, es posible que necesite una licencia de catering.

Inspecci贸n de salud y seguridad en la cocina

Su cocina deber谩 pasar una inspecci贸n de salud y seguridad y estar certificada, que es un tipo de licencia. La preparaci贸n de alimentos en una cocina no certificada puede generar multas del estado o del condado. Si su cocina no pasa y a煤n desea administrar un negocio de alimentos desde casa, considere cocinar la comida en una cocina certificada en las horas libres. Por ejemplo: un restaurante que solo sirve desayuno y almuerzo puede estar feliz de alquilarle su cocina para las 煤ltimas horas de la tarde y la noche.

Leyes y permisos de zonificaci贸n

Consulte las leyes de zonificaci贸n de su ciudad para ver si puede operar un negocio desde su hogar. Si las personas vienen a su casa a recoger alimentos, es posible que se requieran permisos. Ser铆a necesario obtener una variaci贸n de zonificaci贸n.

Reglas de la Asociaci贸n de Propietarios

Consulte las reglas y regulaciones de la asociaci贸n de propietarios si vive en una casa o condominio. Puede encontrar que no se permite operar un negocio fuera de su hogar.

驴Qu茅 tipo de negocios de comida o venta de alimentos necesitan permisos?

Permisos para abrir un negocio de comida.- El Departamento de Negocios y Regulaci贸n Profesional declara espec铆ficamente qu茅 establecimientos de alimentos est谩n obligados a obtener una licencia. Gran cantidad de proveedores de alimentos requieren una licencia. Estos incluyen cafeter铆as en pistas de boliche o edificios de oficinas, puestos de venta de barbacoa y casetas que venden comida en un festival de feria o mercado agr铆cola. Adem谩s, los puestos de comida en cualquiera de los parques tem谩ticos de Florida, como Disney World o Busch Gardens, deben tener una licencia.

Negocios de venta de comida ambulante que necesitan de una licencia

A pesar de lo que explicado es muy importante que se acerque al departamento de negocios y de regulaci贸n profesional con el fin de que sepa con mayor聽precisi贸n y seguridad聽si su negocio debe o no necesitar de una licencia, ya que la misma es una especie de ayuda a conseguir clientes porque se le est谩 certificando como un negocio de comida que cumple con todas las reglas de seguridad que el gobierno o el estado establece con el fin de asegurar la salud del ser humano como tal.

驴Qu茅 tipos de negocios no requieren de una licencia?

聽Algunos vendedores de alimentos no requieren una licencia.聽Un veh铆culo que s贸lo vende alimentos envasados, como un cami贸n de helados, puede operar sin una licencia emitida por el estado. Los puestos de venta de verduras o vendedores de man铆 tambi茅n no requieren una licencia para vender comida. Aunque los vendedores en las ferias, los festivales y los vendedores de los mercados de las granjas por lo general necesitan una licencia, hay algunas excepciones. Si el vendedor est谩 vendiendo un 煤nico alimento envasado o es miembro de una organizaci贸n sin fines de lucro, no necesita una licencia. Adem谩s, cualquier vendedor ambulante de comida en una propiedad de una iglesia o escuela puede funcionar sin una licencia.

驴Qu茅 es importante tomar en cuenta si se vende comida en las calles?

Ya sea que se trate de un cami贸n de helados, ya sea que se est谩 hablando de la venta de verduras o de la venta de man铆 o de la venta de lo que es comida chatarra, sin importar la licencia o no, es de vital importancia que se consideren un par de consejos para que su veh铆culo logre obtener la cantidad de clientela necesaria para mantenerse abierto a todo el p煤blico.

Dependiendo de su p煤blico puede optar o puede dejarlo a un lado, lo que tiene que ver con la venta de bebidas alcoh贸licas, por lo general no muchas personas van a tomarse una cerveza antes de ir al trabajo por la ma帽ana o volviendo a casa por la tarde. A su vez, es muy importante que siempre se est茅 respetando el horario que usted mismo estipul贸, as铆 como que se tome en consideraci贸n los d铆as que para el estado son considerados como no laborales ya que si bien son negocios que podr铆an ser considerados como informales, a ojos del gobierno son vistos como cualquier otra empresa de comida como tal.

Un factor vital para el 茅xito es mantener limpia la zona en la cual se encuentra como tal el veh铆culo, nadie querr谩 comer si se encuentra cerca de un basurero porque se tiende a pensar que la comida podr铆a estar contaminada o algo similar, tambi茅n se debe de evitar el promover a lo que es la violencia o cualquier otro acto que genere disturbios entre las personas como tal ya que no se puede desear que el sitio en s铆 busque instar a la sociedad a romper la paz que los entes p煤blicos tanto les cuesta mantener en su totalidad.

Por 煤ltimo, siempre es muy importante mantener de manera obligatoria al mismo permiso o licencia en estado vigente, si el mismo est谩 vencido no s贸lo puede suponer un problema con la ley sino que tambi茅n no le da la garant铆a a las personas que est谩n comiendo en un lugar de suma calidad, es por eso que si su negocio lo requiere debe de tenerlo como principal prioridad a la hora de abrir las puertas al p煤blico en todo momento.


Licencias y Permisos b谩sicos para abrir un Negocio de venta de Alimentos en EEUU

Todo negocio de alimentos ya sean restaurantesnegocios de comida o carros de comida r谩pida requieren varias licencias y permisos para operar. Las licencias y permisos deben obtenerse antes de que la instalaci贸n alimentaria abra sus puertas.

Cada ciudad, condado y estado tiene sus propios requisitos de licencias y permisos. A continuaci贸n se enumeran las licencias y permisos m谩s com煤nmente requeridos.

Licencia de negocio

Cada negocio de alimentos debe obtener una licencia comercial para operar. Dependiendo de la ciudad y el estado, y el tipo de negocio, el negocio puede ser cobrado un porcentaje de sus ventas brutas o una cuota anual, junto con el honorario de licencia.

Permiso de vendedor

Los due帽os de negocios necesitan solicitar un permiso de vendedor con su estado para poder comprar alimentos y otros bienes a precios al por mayor sin tener que pagar impuestos.

Licencia de construcci贸n

Los establecimientos alimentarios que operan dentro de un edificio deben obtener una licencia de construcci贸n con la ciudad o el condado. Es posible que se requiera una inspecci贸n por parte del departamento de bomberos, la junta de seguridad ambiental u otra organizaci贸n de seguridad antes de que se expida la licencia.

Permiso de salud

Todas las empresas de alimentos deben obtener un permiso estatal y del condado para operar. Los permisos de salud para las empresas se obtienen en el departamento de salud local. El negocio debe tener una licencia comercial antes de poder solicitar un permiso de salud. El departamento de salud realizar谩 inspecciones sanitarias regulares del establecimiento alimentario para asegurar que el negocio cumpla con las regulaciones de salud.

Permiso de manipulaci贸n de alimentos

Algunas ciudades y estados exigen que uno o m谩s empleados de una instalaci贸n alimentaria obtengan un permiso de manipulaci贸n de alimentos. La ciudad o el estado puede requerir que uno o m谩s empleados tomen una clase de seguridad alimentaria antes de que se expida el permiso. Es una idea sabia y a veces se requiere que una persona con un permiso v谩lido de manipulador de alimentos est茅 en los locales comerciales en todo momento durante el horario de oficina. Debido a esto, es una buena idea que varios empleados obtengan un permiso de manipulaci贸n de alimentos.

Permiso de letrero 鈥 Sign Permit

Antes de colgar un letrero frente a una empresa, la ciudad o el condado debe otorgar un permiso de letrero. Las ciudades y condados generalmente tienen restricciones en cuanto al tama帽o, forma y ubicaci贸n de los r贸tulos de negocios.

Licencia para vender bebidas que contienen alcohol

Si un negocio quiere vender bebidas alcoh

贸licas, debe obtener una licencia de bebidas alcoh贸licas de la junta de

 control de bebidas alcoh贸licas del condado. Las licencias de cerveza y vino son m谩s f谩ciles de obtener; las licencias de licor son m谩s dif铆ciles. Algunas 谩reas limitan la cantidad de negocios que pueden vender licor fuerte en un 谩rea en particular. Si ya hay

 demasiadas licencias para licores fuertes e

n el 谩rea, el due帽o de un negocio puede intentar comprar una licencia para

La mayor铆a de las juntas de licencias de bebidas alcoh贸licas no emitir谩n una licencia de l

icor al due帽o de un negocio que tenga antecedentes penales. licores fuertes de otro negocio.

Licencia de m煤sica

Las empresas que deseen reproducir m煤sica protegida por derechos de autor en el restaurante deben obtener una licencia de m煤sica. Los negocios que reproduzcan m煤sica protegida por derechos de autor sin una licencia de m煤sica pueden recibir fuertes multas. Los tres principales centros de intercambio de informaci贸n musical que emiten licencias musicales son BMI, ASCAP y SESAC. Cada c谩mara de m煤sica posee los derechos de las diferentes canciones.

Otras licencias

Es importante cumplir con todos los requisitos regulatorios de su negocio para evitar costosas multas y cierres de negocios. Cada ciudad, condado y estado tiene sus propios requisitos de licencias y permisos. Los propietarios de negocios pueden buscar la licencia espec铆fica del negocio y los requisitos de permisos en su 谩rea en el sitio web de la Administraci贸n de Peque帽as Empresas de los Estados Unidos (SBA.gov).


Referencias: Requisitos para abrir un negocio de comida

Asesor de negocios y blogger, entusiasta emprendedor, hispano con ideas para invertir en negocios rentables.

16 Comentarios

  1. Quisiera saber cuales son los requisitos para tener una licencia para vender comida en Texas, estoy interesado en poner un local en la pulga y me piden ese permiso, gracias!!

  2. Ha disipado el 95 por ciento de mis dudas, el otro 5 por ciento lo despejare cuando acuda a los sitios que menciona, muchisimas gracias por tan eficaz informacion, Dios le bendiga y prospere grandemente.

  3. Hola yo quisiera saber qu茅 clase de documentaci贸n necesito para tramitar una licencia para vender comida en Connecticut

  4. Hola! Quisiera saber cual es el primer paso a seguir para abrir una panaderia en Florida. Ya tengo el local visto donde quiero ubicarla. (seria una Panaderia y Reposteria, m谩s hariamos sandwiches.)

  5. Hola! Estoy interesado en vender un producto artesanal envasado en el estado Kentucky. Crees que me puedas ayudar sobre documentacion y permisos necesarios?

  6. HOLA! SOLICITO INFORMACION PARA PROCEDIMIENTO DE PERMISOS O LICENCIAS PARA:
    1.- PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CASEROS COMO ALMUERZOS CASEROS.
    2,- VENTA, FABRICACION E INSTALACION DE DIVISIONES PARA BANO EN ALUMINIO Y ACRILICO.
    ESTAS ACTIVIDADES DESEO DESARROLLARLAS EN LA FL..

  7. Quisiera saber mas o menos el costo para tener el permiso para vender bebidas en el estado de la florida , Gracias espero alguna respuesta

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