Las Mejores Ideas de Negocio de Venta de Alimentos para emprender

¿Te has preguntado qué negocio de alimentos es el más rentable para comenzar? Si está considerando vender alimentos, querrá saber cuáles son los negocios de alimentos con mayores ganancias.

A continuación le listamos las mejores ideas para ganar dinero, enumeradas en orden de mayor a menor margen de beneficio.

Lista de negocios de alimentos más rentables, según margen de beneficio:

• Producción de miel: margen de beneficio medio del 30 %
• Cafetería 25% margen de beneficio promedio
• Negocio de palomitas de maíz: margen de beneficio promedio del 22 %
• Tartas personalizadas: margen de beneficio medio del 19 %
• Pollo aves de corral -17% margen de beneficio promedio
• Pizza 15% margen de utilidad promedio
• Jugo de fruta 14% margen de utilidad promedio
• Negocio de galletas: margen de beneficio medio del 8 al 11 %
• Negocio de chocolate 8 a 10% margen de utilidad promedio
• Marca de té: margen de beneficio medio del 10 al 20 %
• Caterings: 7-8% de margen de beneficio promedio
• Food Trucks: margen de beneficio medio del 7 %
• Tiendas de golosinas: margen de beneficio del 6 al 8 %
• Panaderías: 4-9% de margen de beneficio
• Heladerías – 3 – 19%
• Restaurantes: 3-5% de margen de beneficio promedio
• Supermercados: 2% de margen de beneficio (alimentos orgánicos y naturales 5-10%)

Negocio de Restaurantes

Una de las mejores ideas de negocios de alimentos es la de los restaurantes. Los restaurantes generaron $ 659 mil millones en ingresos el año pasado y podrían estar creciendo aún más este año. EE. UU., China, Japón y Brasil se encuentran entre los cinco primeros países en cuanto al porcentaje de su población que come en restaurantes con regularidad (o casi a diario).

Los restaurantes son una buena inversión para muchas personas porque pueden ampliar o reducir la oferta del restaurante para satisfacer la demanda actual del mercado. Por ejemplo, los restaurantes agregarán más almuerzos especiales y menos cenas para equilibrar sus necesidades si hay mucha demanda durante el almuerzo y poca demanda durante la cena. Da a los clientes lo que quieren mientras mantiene su negocio rentable.

Otra razón por la que los restaurantes son rentables es por lo que se llama “la experiencia”. Las experiencias hacen feliz a la gente, y cuando una persona es feliz, vuelve a salir. Es como cualquier otro producto minorista para el hogar: si no funciona o no es lo que espera, muchas veces no volverá a comprar ese producto. Sin embargo, con experiencias como ir a un restaurante donde todo va bien (buena comida, ambiente agradable), ¿adivina qué? El cliente regresará para obtener mayores ganancias mientras disminuye los costos de publicidad para obtener nuevos clientes.

Caterings y banquetes para eventos y fiestas

El catering es una de las ideas de negocios de alimentos más ventajosas porque ofrece muchas oportunidades para ganar dinero. Las tarifas por brindar servicios de catering varían desde unos pocos cientos de dólares hasta más de $ 25,000, según su oferta y cuánto tiempo de servicio.

También pueden cobrar costos adicionales por platos, cubiertos, mesas y sillas si los requiere su evento o fiesta, lo que aumenta las ganancias considerablemente. Los servicios de catering que brindan su personal generalmente costarán menos que los servicios de catering que necesitan que el equipo sea provisto por el cliente; sin embargo, ambos tipos tienen un gran potencial cuando se analiza de qué tipo de ingresos estamos hablando aquí:

El margen de beneficio bruto en esta industria oscila entre el 8% y el 12%. Significa que los servicios de catering, en promedio, ganan entre $ 34,000 y $ 36,000 al año de lo que cobran por sus servicios. Entonces, si tiene experiencia en catering (o sabe cómo aprenderla), esta puede ser una excelente y rentable oportunidad de negocio para usted. ​

Tiendas de comestibles

El negocio de las tiendas de comestibles es lo que podría llamarse una historia de éxito de una pequeña empresa "clásica". Todo comenzó en la década de 1800 cuando las grandes tiendas minoristas eran inauditas y la gente compraba en los mercados locales donde podían comprar lo que estaba disponible fresco de los agricultores regionales.

A medida que avanzaba la tecnología, también lo hacían las técnicas de marketing. Incluía innovaciones tales como empaques coloridos que llamarían la atención del cliente. Lo que finalmente condujo a que las cadenas de supermercados más grandes dominaran los mercados más pequeños al ofrecer precios más bajos para los productos enlatados y empacados que a menudo se obtienen en el extranjero.

Hay algunas ventajas para ambos tipos de negocios: con las cadenas vienen las economías de escala, lo que les permite ofrecer precios competitivos. Al mismo tiempo, las tiendas familiares tienen más flexibilidad sobre qué productos almacenan en sus estantes o qué productos ofrecen.

De todas las tiendas de comestibles, ¿cuál es la más rentable?

La respuesta varía según el mercado y la región: una cadena de tiendas puede dominar en algunas áreas, mientras que otro sitio puede tener muchas pequeñas empresas locales que tienen bastante éxito. Por ejemplo, Walmart actualmente tiene más de 11,000 ubicaciones en todo Estados Unidos con más de 48 mil millones de dólares en ingresos cada año, lo que lo convierte en uno de los minoristas de alimentos más grandes del mundo.

Por otro lado, está el supermercado independiente Clifton Market Cooperative, donde las familias compran productos de calidad a precios inferiores a los que normalmente se pueden encontrar en cualquier otro lugar cercano sin incluir nada más que calidad. Las tendencias alimentarias y la demanda de los clientes han disparado la rentabilidad de los alimentos naturales y orgánicos a un margen de beneficio medio del 5 al 10 %.

Food Truck o Camiones de comida al paso

Los food truck o camiones de comida son uno de los sectores comerciales de más rápido crecimiento en los EE. UU.; Sus ingresos por tamaño de mercado son de 1300 millones en 2022. Hay dos tipos principales: carritos de comida, como vendedores de perritos calientes y helados, que normalmente venden a los transeúntes, y camiones de comida más exclusivos que ofrecen servicio sentado en paradas programadas durante el horario de almuerzo. .

Venta de comida en la calle

La venta de comida en la calle es uno de los negocios más rentables para comenzar porque cuesta menos que abrir un restaurante. También puede ser más lucrativo según lo que venda y el tipo de tráfico peatonal que reciba su ubicación. Sin embargo, los vendedores ambulantes necesitan permisos de su ciudad para vender ciertos alimentos como perros calientes, té helado o ensaladas de frutas, así que asegúrese de conocer los requisitos legales en su área.

Según el tipo de idea de negocio de alimentos que desee iniciar y el tipo de camión desde el que opera su negocio, además de cuántos empleados necesitan para ejecutarlo, puede haber altos costos iniciales.

Hay una amplia gama de lo que puede esperar pagar en los camiones de comida. Algunos cobran hasta $50 por comida gourmet, mientras que otros solo piden donaciones. Sin embargo, el negocio promedio de camiones de comida gana alrededor de $ 500 por día.

Obtenga más información sobre la industria de los camiones de comida.

Tienda de panaderías, pasteles y tortas

Las panaderías se encuentran entre las ideas de negocios de alimentos más valiosas para comenzar. Especialmente si te gusta hacer pan y hornear pasteles, esta es una excelente manera de ganar dinero.

Puede hacer que la gente entre y compre lo que quiera u ofrecerles lo que está en exhibición para que se lo lleven a casa. Si no vive cerca de un área con una gran población de personas con ingresos disponibles, considere abrir una tienda en los suburbios.

Será más fácil hacer negocios aquí que en las áreas urbanas porque más familias residen más cerca unas de otras y generalmente buscan conveniencia en lugar de artículos especiales que las panaderías pueden ofrecer (como productos horneados artesanales).

Además, tenga en cuenta que dado que las panaderías compran suministros como harina de trigo, azúcar, huevos, etc., estos artículos se pueden comprar a granel y almacenar para su uso posterior, lo que reduce sus costos y aumenta sus ganancias. Obtenga los detalles aquí en mi blog que enumera los costos de puesta en marcha de la panadería aquí .

Cómo abrir una panadería en su estado

¿Estás pensando en montar una panadería? Aprenda cómo abrir su propia panadería con estas guías comerciales paso a paso escritas específicamente para los requisitos de su estado de EE. UU. (Vuelva y visite nuevamente ya que se publican más estados regularmente)

• Cómo abrir su negocio de panadería en California
• Cómo iniciar un negocio de panadería en Florida
• Cómo abrir una panadería en Illinois: Guía de inicio de negocios
• Cómo abrir una panadería en Nueva York: guía paso a paso
• Cómo abrir su panadería en Texas, EE. UU.
• Cómo abrir una panadería en Virginia: Guía de inicio de negocios

Negocio de venta de Galletas y cupcakes

La idea de negocio de alimentos más rentable de nuestra lista es el negocio de las galletas y cupcakes. Es lo que ayudó a iniciar algunas de las marcas más destacadas de Estados Unidos, como Girl Scout Cookies y Famous Amos.

Lo mejor de una empresa de alimentos a base de galletas es que no requiere equipo especializado, capacitación o espacio para producir sus productos. Además, puede hacerlos en cualquier lugar, desde el mostrador de su cocina hasta una panadería industrial, ¡siempre que haya hornos disponibles!

Eso significa que puede iniciar este tipo de empresa en espacios pequeños con fondos y experiencia limitados. Este sitio web tiene más información sobre cómo iniciar un negocio de galletas al compartir qué ingredientes se necesitan, cuánto cuestan y qué tipo de ganancias podría esperar si su producto se vuelve lo suficientemente popular.

Los bizcochos y las galletas son simples de hacer y fáciles de enviar, ¡así que no pase por alto esta industria discreta pero de grandes ganancias cuando busque nuevas ideas de negocios! Nombre su empresa de cupcakes y galletas con un lindo nombre de marca de mi lista de ideas de nombres de panadería aquí

Tiendas de dulces y golosinas

Las tiendas de golosinas son uno de los negocios más rentables para empezar. Porque tienen un alto margen de beneficio y bajos costos generales, lo que significa que puede ganar mucho dinero con muy poca inversión.

Además, los dulces son excelentes para compras impulsivas: las personas los compran cuando ven las novedades en la tienda o cuando pasan por allí. Entonces, si está buscando una nueva idea de negocio de alimentos, considere seriamente una tienda de dulces.

Heladerías

Una de las ideas de negocios de alimentos más fructíferas es una heladería. Para iniciar un negocio de helados, uno debe tener una licencia y saber qué sabores ofrecerán y qué tipo de equipo necesitarán.

Hay muchas maneras de comenzar este tipo de negocio de alimentos, desde abrir una tienda en su ciudad o pueblo hasta crear lo que se conoce como un "camión de helados móvil".

Este tipo de negocio de alimentos cuesta alrededor de $ 150,000 para comenzar, y el ingreso anual promedio puede oscilar entre $ 200-300,000. Las heladerías son buenas para crear en un área urbana, o playa turística, donde hay mucho tráfico peatonal para que más personas compren tu producto.

Tiendas de yogur helado

Más de lo que puedas pensar, las tiendas de yogurt congelado son algunos de los negocios de alimentos más rentables. Esta industria gana $ 1 mil millones por año, y la tienda promedio gana $ 398,724 al año.

En la última década, las tiendas de yogurt helado han pasado de ser una novedad de un pueblo pequeño a una tendencia internacional. El yogur helado está impulsando nuevas ideas comerciales y oportunidades empresariales en todo el mundo. ¡Las mujeres están iniciando negocios en sus cocinas, mientras que otras compran tiendas o franquicias existentes para ganar dinero con esta moda gastronómica de moda!

Negocio de palomitas de maíz

Las empresas de palomitas de maíz ganan mucho dinero porque a la gente le gusta el sabor, las usan para comer en el cine y, a veces, incluso compran estos productos como regalos para sus amigos o familiares en otros lugares.

Por lo general, hay una gran empresa que vende todos los bocadillos (como Frito-Lay) o muchas más pequeñas (como Auntie Anne's). Una de las ideas de negocios de alimentos más rentables es lo que cabría esperar: bocadillos. ¡Sí, incluidas las patatas fritas!

Las palomitas de maíz ocupan un lugar destacado entre algunos de los artículos más producidos, incluidas las bolas de algodón, las colchas y las sábanas. Es un bocadillo nostálgico y delicioso que puede presumir de márgenes de beneficio del 80-90 %.

Si está buscando una nueva idea de negocio de alimentos para comenzar, las compañías de palomitas de maíz podrían ser lo que está buscando. ¡Hacen dinero y la gente los ama! Es la combinación perfecta de dos cosas buenas que sin duda te llevarán al éxito en tus proyectos futuros.

Fabricación de polvo de hornear

Baking Powder Making Business o polvo de hornear también es un negocio rentable. Se espera que la demanda de levadura en polvo crezca a una CAGR del 5,3 % por ingresos de 2013 a 2019. Este mercado se valoró en 2350 millones de dólares en 2012, y se prevé que supere los 3360 millones para 2019. El secreto detrás de esta alta tasa de rentabilidad es que el polvo de hornear solo tiene dos ingredientes: maicena y bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). La mayoría de las empresas utilizan de cinco a seis elementos diferentes, entonces, ¿qué les cuesta más producir en comparación con lo que cuesta menos para los productos de Baking Powder Manufacturing Company?

Este tipo de empresa puede ser costosa por adelantado porque necesita equipos como espacio de almacenamiento, hornos o batidoras antes de comenzar a realizar ventas, generando ingresos con el tiempo. Sin embargo, dicho esto, si está dispuesto a invertir el capital por adelantado, puede ganarse bien la vida en esta industria.

Negocio de fabricación de chocolate

Otra idea de negocio de alimentos para hacer dinero es la fabricación de chocolate. El chocolate representa $ 227 mil millones de la industria mundial de la confitería por sí solo, y solo está creciendo a medida que más personas se vuelven adictas al chocolate (como yo).

Las diez principales empresas que recaudan más de seis millones de dólares en ingresos tienen líneas de productos a base de chocolate a su nombre. Nestlé está a la vanguardia de este sector, dominando casi el 40% de la cuota de mercado en todo el mundo.

Comenzar su exitoso chocolatero puede ser lo que necesita si lo que está buscando es algo que siga trayendo a casa el tocino y al mismo tiempo satisfaga su gusto por lo dulce.

Negocio de jugo de frutas

Inicie un negocio de producción de jugo de frutas y obtendrá excelentes ganancias. Las tiendas de batidos generan un rango de ingresos brutos, con un mínimo de $250 000 y un máximo de $800 000. El 25% inferior de las tiendas franquiciadas de Smoothie King en 2015 logró tener solo una ganancia bruta anual promedio de $ 681,724

Para iniciar un negocio de producción de jugo de frutas, deberá comprar o arrendar un terreno y construir una planta con el equipo necesario para procesar, empacar, almacenar y enviar frutas frescas aptas para hacer jugo. También tendrá que establecer canales de distribución antes de abrir sus puertas si lo que quiere hacer es vender al por mayor.

Si lo que desea es vender al por menor a través de tiendas, el siguiente paso sería encontrar un proveedor de frutas. También deberá cumplir con los requisitos reglamentarios específicos para el procesamiento, incluida la obtención de permisos y licencias de agencias estatales o federales como USDA, FDA, etc.

Su negocio debe tener una excelente investigación de mercado antes de decidir qué tipo de modelo de negocio seguir porque el negocio de las bebidas es muy competitivo y muchas empresas importantes dominan la cuota de mercado.

Producción de miel de abeja

La industria de la miel de EE. UU. en 2017 fue responsable de 22,000 empleos y una producción económica que superó los $ 4,74 mil millones.

• Para comenzar este negocio, debe ser experto en apicultura y acceder a una gran cantidad de abejas polinizadoras. También debe tener el espacio físico o la superficie disponible para albergar colmenas.
• Necesitarás una colmena y ropa protectora, como guantes, traje, gorro y botas.
• Para producir miel, primero debe sacar las abejas del panal usando el humo de la quema de pastos secos llamado “lavado de humo”. Luego, las abejas se quitan del panal con un cepillo y la miel se extrae usando una centrífuga o hirviéndola fuera de las celdas.
• Luego, debe cosechar lo que queda en las cajas de colmena llamadas marcos con la base suelta expuesta a las abejas durante ocho horas.

Tienda de té y café

Una tienda de té o café es una idea de negocio de alimentos extremadamente rentable. La clave del éxito para este tipo de empresas requiere una buena ubicación, bebidas de calidad con sabores únicos y habilidades de servicio al cliente. No se olvide de agregar un ambiente acogedor donde la gente quiera volver una y otra vez.

El mayor margen de beneficio para los alimentos puede ser el café. La industria del café es un negocio multimillonario, con 2,3 millones de tazas de café consumidas cada minuto.

Un negocio de cafetería y té también es el más rentable, con un ingreso mensual potencial de $15,000. Suponga que es consciente del presupuesto o tiene menos de cinco empleados. Entonces, ¡podría ser lo que necesita para comenzar su nueva empresa de servicio de alimentos!

Pizza

Por lo general, la pizza se encuentra entre las ideas comerciales de alimentos más rentables debido a los bajos costos de los ingredientes y los altos precios minoristas. Puede comenzar un nuevo restaurante o incluso hacer pizzas en casa y venderlas para obtener ganancias.

Es esencial contar con pizzeros expertos porque ayuda a que los clientes entren en la puerta, cuando la gente comparte la palabra sobre sus deliciosas pizzas. Es fundamental que las personas entiendan lo que están haciendo en su equipo porque ayuda a atraer clientes a la puerta.

Inicie un negocio de pizza exitoso con solo $ 500 y puede ganar hasta $ 40 por hora. Pruebe lo que hablan los profesionales para obtener nuevas ideas sobre qué alimentos son los más rentables.

Carne de pollo y pavo

El negocio avícola puede ser una empresa lucrativa y rentable. Criar pollos para obtener carne, huevos o plumas es menos costoso que otro tipo de ganado en cuanto a alimentación y uso de la tierra. También es la opción más respetuosa con el medio ambiente para lo que comes porque producen menos residuos que las vacas o los cerdos.

• Los pollos se encuentran entre los animales más accesibles para criar. Aunque requieren cierta protección contra los elementos, su dieta es económica. Además, hay poca necesidad de iluminación artificial costosa durante todo el año, ya que los pollos pueden producir vitamina D cuando se exponen a la luz solar.
• Las granjas avícolas son una excelente manera de utilizar pequeñas parcelas de tierra en lo que solían ser áreas marginales donde los cultivos no podían crecer bien debido a la mala calidad del suelo.

Preguntas frecuentes: Ideas rentables de negocios de alimentos

¿Cuál es el margen de beneficio más alto para los alimentos?

El mayor margen de beneficio para los alimentos puede ser el café. La industria del café es un negocio multimillonario, con 2,3 millones de tazas de café consumidas cada minuto.

¿Cuál es el negocio de alimentos más barato para comenzar?

El negocio de alimentos más barato para comenzar es la venta de alimentos en la calle y atención de catering para eventos y fiestas. Todo lo que necesitas para este tipo de negocios son buenas recetas, un horno e ingredientes. Puede preparar platos en su propia casa o en otro lugar y venderlos en eventos especiales como bodas, banquetes o fiestas. Entonces, la opción más económica para iniciar un negocio de alimentos es comenzar con este tipo de línea de productos. Lea cómo iniciar su propia empresa de catering en mi guía aquí.

El siguiente negocio de alimentos más barato para comenzar es un puesto de mercado de agricultores o un camión de productos agrícolas. Este tipo de negocio de alimentos requiere tiempo y esfuerzo, pero no tanto dinero por adelantado. Necesitará algunos equipos, como cajas para almacenamiento, hieleras y mesas, todos los cuales son bastante asequibles en general. También tendrá costos variables para lo que cultiva.

El siguiente negocio de alimentos más barato para comenzar es una empresa de panadería o pastelería. Necesitará equipos como un horno, una batidora de pie y otros equipos de panadería para hacer sus productos horneados. Este tipo de negocio puede ser más costoso por adelantado debido al costo del equipo, pero también podría pagar con el tiempo si es lo que amas.

¿Qué comida debo vender para ganar dinero?

Es una pregunta común para aquellos que buscan iniciar su propio negocio. Una de las mejores maneras de hacer esto es creando un "negocio en casa", lo que significa que trabajas desde casa, cocinas y vendes productos como pasteles o sándwiches desde tu cocina. Pero, si eso no suena como lo que estás buscando, hay otras opciones.

Obtenga más ideas geniales de negocios desde casa para su inicio aquí en mi artículo

Los camiones de comida pueden ser una excelente manera de comenzar su propio negocio si lo que desea es la libertad de ser un empresario con costos generales bajos y sin necesidad de permisos o licencias. Además, si tiene algo de dinero ahorrado, invertir en un camión de comida en lugar de alquilar uno podría dar sus frutos a largo plazo.

Algunas otras buenas opciones para qué negocio de alimentos es más rentable incluyen una cafetería, un restaurante o una panadería. Hay muchas maneras de iniciar su propio negocio de alimentos con éxito, y cada una tiene sus ventajas, ¡así que encuentre la adecuada para usted!

¿Cómo inicio un pequeño negocio de alimentos desde casa?

• Asegúrese de tener una cocina debidamente equipada y con licencia para la producción de alimentos que cumpla con los requisitos de salud.
• Averigüe lo que implica iniciar un negocio de alimentos: esto incluye licencias, seguros y permisos.
• Determine cuánto se necesita para iniciar su negocio: esto incluye la inversión inicial de comprar equipos e ingredientes, así como los costos de administrar su negocio día a día.
• Investigue si alguna ley de zonificación podría afectar el lugar donde puede operar su operación de alimentos en el hogar.
• Investigue algunas recetas de artículos que a la gente le gustaría comprar (piense en comidas populares y nuevas tendencias culinarias).
• Decide si quieres vender productos en mercados de agricultores, en línea o por otros medios.

Una vez que haya completado estas tareas, lance su nuevo negocio de alimentos. No se olvide de establecer metas para que sepa dónde concentrar el tiempo y la energía.

¿Cómo podría vender mi comida casera en línea?

• El primer paso es encontrar un sitio web que venda comida casera.
• Busque sitios web y mercados en línea que vendan artículos comestibles.
• Cree su sitio de comercio electrónico o use una de las muchas plantillas gratuitas disponibles en línea
• Asegúrese de tener todas las licencias y permisos necesarios de su gobierno local antes de vender cualquier cosa en línea
• Para vender en estos sitios web, deberá crear una cuenta con ellos, cargar fotos de sus productos y establecer precios.
• Después de hacer una declaración con los sitios web, enumere algunos artículos para la venta; esto llevará tiempo, ¡pero al final vale la pena!

¿Cómo podría ganar dinero con la cocina casera?

Cocinar no es solo un hobby. Puede ser un negocio de tiempo completo. Algunas empresas de alimentos tienen márgenes de ganancia más altos que otras, y lo que vende es importante al considerar lo que generará dinero para su casa.

Debe saber qué habilidades culinarias posee antes de iniciar cualquier tipo de empresa alimentaria. Por ejemplo, si eres un experto panadero especializado en pan, enfócate en esta área con el nicho de mercado. Especifique su producto o servicio. Lo fácil y rápido es crecer y promocionar lo que ofreces porque no hay competencia de otras empresas. Tal vez comience horneando diferentes tipos de pan: blanco, integral, de centeno, etc., y tenga en cuenta cuánta demanda hay para este tipo de pan en su área.

Cocinar es lo que tú haces de ello, así que comienza poco a poco y amplía lo que tenga sentido para la cantidad de personas que están dispuestas a comprar lo que vendes o necesitan lo que ofreces. No hay mejor manera que cocinar como negocio porque siempre hay espacio para crecer si ese nicho existe.

¿Cómo aumentar la rentabilidad en los negocios de alimentos?

Un negocio de alimentos puede ser rentable si cuenta con la infraestructura y la gestión adecuadas. Una de las mejores formas de aumentar la rentabilidad en un negocio de alimentos es haciendo lo que hacen otras empresas:

• Aproveche las economías de escala.
• Producir bienes de calidad a precios bajos.
• Mantener la disponibilidad del producto.
• Control de costes con planificación y negociación.
• Encontrar nuevos mercados.

La forma más significativa para que cualquier empresa gane más dinero de sus clientes es aumentando los niveles de satisfacción del cliente. Significa producir productos de alta calidad a precios razonables para que los consumidores los vuelvan a comprar y los recomienden a amigos o familiares que también puedan comprar esos productos. ¡Eso es lo que llamamos buena publicidad de boca en boca! Vale la pena tener clientes felices porque no solo comprarán lo que estás haciendo, sino que también le contarán a otros sobre lo que compraron.

• La forma más sencilla de aumentar la rentabilidad es aprovechar las economías de escala, o los beneficios de la producción a gran escala. Cuantos más productos produzca y venda una empresa, menores serán sus costos por unidad. Se logran costos de artículos más bajos porque los gastos generales fijos se dividen entre cantidades de producción más significativas.
• Otra forma de aprovechar al máximo las economías en las empresas alimentarias es utilizar los ingredientes de menor costo. Reducir los costos de sus ingredientes aumentará sus ganancias. Investigue proveedores y opciones de compra en el extranjero para reducir drásticamente los costos de sus productos. También negocie con sus proveedores los precios más bajos y los plazos de crédito más largos.
• Para seguir produciendo bienes de alta calidad a precios bajos y manteniendo la disponibilidad del producto, deben planificar constantemente. Esto no solo les ayudará a controlar los costos como lo exigen la mayoría de los principios económicos, sino que también les proporcionará los datos precisos necesarios para preparar los niveles de producción para que las metas de ventas puedan cumplirse y superarse con el tiempo. La planificación no solo se refiere a asegurarse de que los inventarios se mantengan; en cambio, las empresas deben centrar sus esfuerzos en lo que los clientes compran y lo que no compran para evitar tener demasiados sabores impopulares.
• Se pueden encontrar nuevos mercados para cualquier empresa, sin importar cuál sea la industria, incluidas las empresas alimentarias. Por ejemplo, suponga que lo que ofrece tiene valor para los consumidores, pero su mercado actualmente no es lo suficientemente grande o no se expande lo suficientemente rápido debido a factores externos, como los hábitos de gasto de los consumidores. En ese caso, una nueva campaña de marketing puede ayudar a atraer más compradores de otras regiones del país o del mundo. Cuando las empresas comienzan a aumentar sus ganancias al observar lo que otros en diferentes partes del mundo quieren en lugar de lo que están acostumbrados a hacer, ¡es cuando la rentabilidad comienza a aumentar rápidamente!

La lista anterior muestra de mayor a menor qué tan rentable sería cada tipo de negocio de alimentos para los empresarios que buscan iniciar su propia empresa. Es mejor si toma estos números con pinzas y realmente investiga antes de decidir en qué nicho de mercado ingresar; sin embargo, deben brindarle información básica sobre cómo se comparan los diferentes aspectos de la industria en lo que respecta a las tasas de rentabilidad.